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Caseificio Malù
EST · MCMLXXX · Martina Franca
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§ 02 Catalogo

Catalogo. 223 referenze.

Tre classi di prodotto, 223 referenze attive, 12 famiglie. Filiera corta a 40 km da Martina Franca.

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Scamorza Affumicata
Scamorza · REF SCF

Scamorza Affumicata

15 g · 250 g · 375 g · 500 g →
Scamorza Bianca
Scamorza · REF SCB

Scamorza Bianca

15 g · 250 g · 375 g · 500 g →
Scamorza Treccione Affumicato
Scamorza · REF TSF

Scamorza Treccione Affumicato

1 kg · 3 kg →
Scamorza Treccione Bianco
Scamorza · REF TSB

Scamorza Treccione Bianco

1 kg →
Scamorzone Affumicato
Scamorza · REF SNF

Scamorzone Affumicato

500 g · 700 g · 1 kg →
Scamorzone Bianco
Scamorza · REF SNB

Scamorzone Bianco

500 g · 700 g · 1 kg →
Trecce Secche di Scamorza
Scamorza · REF TRS

Trecce Secche di Scamorza

250 g →
Visualizzati 7 di 7 prodotti · 223 referenze totali in listino · aggiornato 04/06/2026
§ 03 Documentazione

Catalogo PDF, schede tecniche, capitolati.

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Catalogo completo

Tutte le 223 referenze, formati, codici, MOQ.

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Schede tecniche · Pasta filata

Burrata, mozzarella, stracciatella, ricotta — composizione e shelf life.

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Schede tecniche · Stagionati

Caciocavallo, Silano DOP, cacioricotta — maturazione e organolettica.

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Capitolato GDO

Codici GS1, etichette multilingua, FSSC 22000 in fase di certificazione.

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